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Mittags in der Pfistermühle

Von 11:30 – 17:00 Uhr

Zwei-Gang-Menü nach Wahl für 19,50 EUR
serviert innerhalb von 30 Minuten

Drei-Gang-Menü nach Wahl für 24,50 EUR

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Vorspeisen

  • Karottensuppe mit Rucolastroh
  • Frische Blattsalatvariation der Saison vom Viktualienmarkt mit gebratenen Putenbruststreifen
  • - Gemüseterrine mit Ei und Roter Balsamicovinaigrette
  • Meerrettichmousse mit Radieserlsalat und Brotchip

Hauptgerichte

  • Schweinefilet im Speckmantel mit Thymiansauce, grünen Bohnen und Kartoffelschmarren
  • Gebratene Maispouladenbrust mit Rosmarinsauce, Mangoldgemüse und Wickerlknödel
  • Herzhaftes Lammragout mit Rosenkohl und Serviettenknödel
  • Gebratenes Zanderfilet auf Rote Bete Püree mit Brokkoli und Rieslingschaum
  • Klassisches Risotto mit karamellisierten Orangen und Zuckerschoten, dazu kleiner Beilagensalat

Nachspeisen

  • Kaffeecreme-Schnitte mit Whiskey-Vanilla Eis
  • Karamell-Mousse mit Ananas

 

- Inklusivpreise -

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