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Mittags in der Pfistermühle

Von 11:30 – 17:00 Uhr

Zwei-Gang-Menü nach Wahl für 19,50 EUR
serviert innerhalb von 30 Minuten

Drei-Gang-Menü nach Wahl für 24,50 EUR

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Vorspeisen

  • Steckrüben-Pastinaken-Creme-Suppe mit Brotchip
  • Frische Blattsalate vom Viktualienmarkt mit gebratenen Ochsenfetzen und jungem Lauch
  • Salat von der gelben Bete mit Meerrettichmousse
  • Kartoffelstrudel mit Kräuterschaum und Salatbukett 

Hauptgerichte

  • Hirschkeule in fränkischem Roten geschmort mit Rosenkohl und Serviettenknödel
  • Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Schwammerl in Rahm a Brokkoli und Rösti
  • Rosa gebratener Rücken vom Bayern Ox Mit Speckbohnen und Kartoffelgratin
  • Gebratenes Heilbuttfilet unter der Kräuterkruste auf Blattspinat mit Rieslingsauce und Salzkartoffeln
  • Frittierte Tascherl mit Spinat-Käse-Füllung auf Kräuterschaum und Wildkräutersalat

Nachspeisen

  • Blutorangen mit Schmandcreme überbacken und Schokoladensorbet
  • Dunkles Schokoladenmousse mit eingelegter Rote Bete und Vanilleschaum

 

- Inklusivpreise -

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