AUGUST UND MARIA ZU BESUCH IN MÜNCHEN

Themenwochen in der Pfistermühle vom 05.Juli bis zum 02. August 2019

August und Maria zu Besuch in München

Wussten Sie, dass es im 30 Kilometer entfernten Ort Aying mit dem AYINGER BRÄUSTÜBERL und dem Restaurant AUGUST UND MARIA zwei tolle Gastronomiebetriebe gibt, die indirekt zu Platzl-Familie gehören? Diese Bande nutzen wir vom 05. Juli bis zum 02. August 2019 für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis in unserer PFISTERMÜHLE: Mario Huggler, Küchenchef des AUGUST UND MARIA, hat für unsere Gäste ein feines sommerliches Menü "Heimat" kreiert.

5-Gang-Menü "Heimat"

SEEFORELLE
Tatar | Tomaten-Hollandaise | eingelegte Gartengurken | Fenchelgrün

TASCHERL
Frischkäse-Marille | Pfifferlingsrahm | Spitzkraut

RENKE
Gebratenes Filet | Zwiebelschaum | bayerische "Minestrone" mit Emmer, jungem Gemüse & Petersilie

LAMM
Rosa gebratene Hüfte | Jus von roter Spitzpaprika | allerlei Bohnen | weißes Bohnenpüree

HIMBEERE
Joghurtmousse-Törtchen | Limone | Himbeer-Ragout | Himbeer-Gelee | Sorbet von der Himbeere

 

Dazu die passenden Weine

2017 GRAUBURGUNDER KABINETT TROCKEN
Salwey, VDP Gutswein, Baden

2017 SCHEUREBE VOM MUSCHELKALK
Otmar Zang, VDP Ortswein, Franken

2017 SAUVIGNON BLANC - aus der Magnumflasche
Markus Schneider, Pfalz

2015 ZWEIGELT "DIE LEIDENSCHAFT"
Arndorfer, Kamptal

2012 BEERENAUSLESE
Kracher, Neusiedlersee
 

AB 18:00 UHR
5-Gang-Menü 79,00 € | 4-Gang-Menü 69,00 €
Weinbegleitung 39,00 €
05.07. bis 02.08.2019

Reservieren Sie via E-Mail oder rufen Sie uns unter 089 23 703 865 an!