Wine & Dine im Herzen der Altstadt

Weinabend im Restaurant Pfistermühle

WINE & DINE IM HERZEN DER MÜNCHNER ALTSTADT

In vino veritas – im Wein liegt die Wahrheit! Und Karl Pfaffmann kennt viele Wahrheiten zum Wein – vor allem, wenn es um seine eigenen geht. Der mehrfach ausgezeichnete Winzer besucht uns am Donnerstag, 17.06.2021 in der PFISTERMÜHLE – die besten Erzeugnisse aus seinem Pfälzer Weingut im Gepäck. Kommen Sie in den Genuss dieser erlesenen Tropfen und verkosten Sie dazu ein typisches Pfistermühlen-Menü. Vinologische Erfahrung trifft auf kulinarische Handwerkskunst!

Wir empfangen Sie mit einem spritzigen Aperitif - im Anschluss genießen Sie die einzigartigen Geschmackskreationen von Küchenleiter Tino Nawrocki und seinem Team in einem Vier-Gänge-Menü - dazu reichen wir aromatisch korrespondierende Trauben im Glas, vom Winzer Karl Pfaffmann persönlich präsentiert!

Aperitif: ab 18:30 Uhr | Menübeginn: 19:15 Uhr
Preis pro Person: 75,00 Euro inkl. korrespondierenden Weinen und Aperitif
Reservierung unter  T 089 23 703 865 | E servus@pfistermuehle.de 
Oder buchen Sie jetzt Ihren Tisch hier.

 

Unser Menü

Aperitif

2018 Rosé de Blanc et Noir Brut Deutscher Sekt b. A.


4-Gang-Menü

Würziger Burrata vom Tölzer Kasladen
Tomatenchutney / Tomatengel / geröstetes Sexy Alive Brot / Wildkräuterpesto

dazu reichen wir einen Grauburgunder ‚Nußdorfer Bischofskreuz‘ trocken Q.b.A. 2020

Weißes Spargelrisotto
sautierter grüner Spargel / Erdnüsse / gehobelter Bergkas / Rieslingschaum

dazu reichen wir einen Chardonnay ‚Walsheimer Linzenbuckel‘ trocken Q.b.A. 2020

Gegrillter Stör von der Fischzucht Birnbaum
Kartoffel-Morchelragout / wilder Brokkoli / eingelegte rote Zwiebel / Erbsen-Espuma

dazu reichen wir einen Merlot Rosé trocken, Qualitätswein 2020

Mango-Passionsfruchttarte
Mangosorbet / marinierte Mango / Valrhona Schokolade / Kokosschaum

dazu reichen wir einen Riesling 'Walsheimer Silberberg' Beerenauslese 2016

 

Der Weinabend findet unter den aktuell geltenden Corona-Schutzmaßnahmen für die Innen- und Außengastronomie statt. Eine Übersicht der Auflagen finden Sie hier. Zum Schutz unserer Gäste und Mitarbeiter haben wir die allgemeingültigen Richtlinien um erweiterte Hygienemaßnahmen ergänzt.