Restaurant Pfistermühle
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Handwerklich, Leidenschaftlich, Echt – Ihr Restaurant im Zentrum von München

Was zeichnet richtig gutes Essen aus? Es muss köstlich schmecken, gesund und bekömmlich sollte es sein, schön angerichtet und freundlich serviert. Aber ist das genug? Nicht für uns in der neuen Pfistermühle – Dem Restaurant im Zentrum von München, das Handwerkskunst, Leidenschaft und Echtheit miteinander vereint.

DAS HANDWERKLICHE RESTAURANT direkt am Platzl

Wenn die Atmosphäre stimmt, schmeckt das Essen gleich viel besser. Im frisch-renovierten Restaurant Pfistermühle direkt am Platzl schlagen wir eine Brücke von der Vergangenheit in die Gegenwart. Wir besinnen uns auf traditionelle Werte und kombinieren sie mit den technischen Möglichkeiten von heute. Das Interieur unseres Restaurants im Zentrum von München wurde komplett in Handarbeit erstellt und restauriert, der historische Steinboden belassen, jahrzehntealtes Holz frisch gelaugt, Filz, Sackleinen und duftendes Leder zu Möbeln und Einrichtungselementen verarbeitet.

Erleben Sie echte Handwerkskunst – sogar die Weinkühler entstanden in der Werkstatt speziell für die Pfistermühle… und in unserer Küche wird sowieso alles selbst gemacht. 

DAS LEIDENSCHAFTLICHE RESTAURANT NAHE MARIENPLATZ

Was wir in der Pfistermühle tun, machen wir mit Leidenschaft. Unser Team um Küchenchef Michael Sobota ist jung, Sterne-erfahren und steckt voller Potenzial und Ideen. Rezepte von damals „neu interpretiert“ wodurch wir Sie, liebe Gäste, immer wieder auf originelle Weise überraschen wollen. Wir sind Gastgeber mit Herz, weil wir es wollen und nicht weil wir es müssen. 

Spüren Sie diese Mentalität von der Begrüßung bis zur Verabschiedung, bei der persönlichen Weinempfehlung, dem gastbezogenen Service und während Sie sich die kulinarischen Kreationen auf der Zunge zergehen lassen. So schmeckt Leidenschaft in unserem Restaurant nahe Marienplatz.

DAS ECHTE RESTAURANT DIREKT AM PLATZL

Regionalität, Nachhaltigkeit und Saisonalität lauten die Küchentugenden unseres Restaurants im Zentrum von München. Unser Ziel ist es, jedes unserer Gerichte zu etwas Besonderem zu machen, wir orientieren unsere Kreationen an den Jahreszeiten und verarbeiten Zutaten, die bei uns in Bayern erzeugt werden. Es gibt schließlich viele Schätze hier.  

Überzeugen Sie sich selbst: Schmecken Sie die lokale Qualität und Frische bei jedem Bissen und erleben Sie eine offene, ehrliche Atmosphäre unseres Restaurants im Herzen von München! Zwischen Gast und Köchen bestehen keine Berührungsängste – gerne dürfen Sie vor und nach den Stoßzeiten einen Blick in die Küche werfen.

Erleben Sie kulinarische Stunden in den historischen Stuben oder auf der gemütlichen Terrasse unserer neuen Pfistermühle – dem lokal-regionalen Restaurant in der Innenstadt Münchens! Wir freuen uns auf Sie!


Speisen und Getränke

Frischer Fisch vom Ammersee, Käse aus Tegernseer Heumilch, Fleisch vom oberbayerischen Weidekalb… In der Pfistermühle enthält jedes Gericht ein Stückchen Heimat!

Speisekarten & Getränke


IN FÜNF MINUTEN AM MARIENPLATZ

Im Herzen der Stadt, direkt am Platzl und zu Fuß nur fünf Minuten vom Marienplatz entfernt, liegt das Restaurant Pfistermühle in Münchens ältestem Mühlengebäude.

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Tischreservierung

Willkommen in der neuen Pfistermühle! Seit September können Sie sich von unserem neuen Konzept – einer Verbindung aus Handwerkskunst, Leidenschaft und Echtheit – begeistern lassen.

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