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Wie die Welt allgemein befinden sich auch Ernährung und kulinarische Vorlieben kontinuierlich im Wandel. Mit Sicherheit kann…

Wie die Welt allgemein befinden sich auch Ernährung und kulinarische Vorlieben kontinuierlich im Wandel. Mit Sicherheit kann niemand sagen, was morgen gegessen wird, aber wer genau hinschaut, ist in der Lage aktuelle Entwicklungen zu identifizieren. Christopher Brutsche zum Beispiel: Als gelernter Koch, Betriebswirt und…

In der „Backstube“ der Pfistermühle sprechen die Viertel-Botschafter Münchens Carolin Engelhardt, Wolfgang Hingerl, Laura…

In der „Backstube“ der Pfistermühle sprechen die Viertel-Botschafter Münchens Carolin Engelhardt, Wolfgang Hingerl, Laura Schieferle (o. v. l. n. r.) und Claudia Pichler (u. l.) mit Gastgeber Peter Inselkammer und ALPS Autorin Sandra Michel über die bunte Vielfalt der Münchner Stadtviertel. (www.muenchen.travel)

Die über 500 Jahre alte Hofbräuhaus-Kunstmühle in München ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie handwerkliches Brauchtum und…

Die über 500 Jahre alte Hofbräuhaus-Kunstmühle in München ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie handwerkliches Brauchtum und moderne Anforderungen auf harmonische Weise vereint werden können. Als die einzige noch aktive Mühle in der bayerischen Landeshauptstadt setzt das Unternehmen auf regionale Rohstoffe, traditionelle…

Mit der lebendigen und zugleich schönen Weihnachtszeit vor der Tür, macht sich unser Küchenteam aus der Pfistermühle natürlich…

Mit der lebendigen und zugleich schönen Weihnachtszeit vor der Tür, macht sich unser Küchenteam aus der Pfistermühle natürlich bereits an die Festtagsplanung. Bevor der Trubel so richtig losgeht, haben wir die Gelegenheit genutzt, mit unserem Küchenleiter Tino Nawrocki über die traditionelle Weihnachtsküche zu sprechen. Lassen…

Herbstzeit bedeutet Erntezeit und ist somit die ideale Jahreszeit für allerlei Herbst-Leckereien.

Herbstzeit bedeutet Erntezeit und ist somit die ideale Jahreszeit für allerlei Herbst-Leckereien.

Massimo Ferradino tauschte einst einen sicheren Job für seine Leidenschaft und gründete Tartufo del Re. Der Trüffelhandel ist…

Massimo Ferradino tauschte einst einen sicheren Job für seine Leidenschaft und gründete Tartufo del Re. Der Trüffelhandel ist inzwischen einer der renommiertesten in Deutschland, der auf ein großes Netzwerk an italienischen Trüffelsuchern zurückgreifen kann. Seit 2023 beliefert Tartufo del Re auch die Küche der Pfistermühle. Wir…