Mei Platzl Genussklub
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Opern‑Dinner in der Pfistermühle – Genussmomente rund um den Opernabend

Wer am Abend durch die Münchner Altstadt spaziert, spürt sofort die besondere Stimmung zwischen Isartor und Platzl. In den verwinkelten Gassen, begleitet vom leisen Klang vorbeiströmender Gäste auf dem Weg zur Oper, entfaltet die Pfistermühle ihren ganz eigenen Zauber. Zwischen historischen Mauern, warmen Holzstrukturen und einem Ambiente, das Tradition und Eleganz verbindet, erwartet Besucherinnen und Besucher ein kulinarisches Erlebnis, das den Opernbesuch perfekt ergänzt: das Opern‑Dinner.

Ein Abend zwischen Musik & Kulinarik

Der Besuch einer Oper ist immer etwas Besonderes – ein Abend voller Emotionen, großer Stimmen und kunstvoller Inszenierungen. Genau dieses Erlebnis nimmt die Pfistermühle auf und schafft mit dem Opern‑Dinner einen Genussmoment, der sich harmonisch in den Ablauf des Opernabends einfügt.

Das Angebot gilt ab dem 01.04.von Dienstag bis Samstag und richtet sich an alle, die vor der Vorstellung entspannt speisen oder nach dem Schlussapplaus den Abend stilvoll ausklingen lassen möchten. Hier gibt es zwei spezielle Zeitfenster:

Vor der Oper:
17:00 – 18:30 Uhr

Nach der Oper:
21:30 – 22:00 Uhr

Mit diesen Zeiten ist für eine perfekte Balance gesorgt – ohne Eile, ohne Hektik, dafür mit viel Raum für Genuss.

Das Opern‑Dinner – Drei Gänge voller Handwerkskunst

Das Opern‑Dinner umfasst drei Gänge aus dem beliebten Handwerkermenü der Pfistermühle. Die Küche ist geprägt von regionalen Zutaten, feinem Geschmackshandwerk und einer klaren kulinarischen Handschrift.

Fleisch Variante

Saibling von der Fischzucht Birnbaum
Tatar & Kaviar | Apfel | Vinaigrette


Brust vom Schwarzfederhuhn
Trüffelkartoffeln | Junge Karotte | Fermentierter Knoblauch | Fermentierter Knoblauch


Grapefruit
Vanille | Olivenöl | Mandel | Kräuter

 

Vegetarische-Variante

Wurzel Tatar
Pastinake | Schwarzwurzel | Apfel-Sellerie Sorbet | Trüffel


Variation vom Blumenkohl
Creme | Gebacken | Mariniert | Granatapfel


Grapefruit
Vanille | Olivenöl | Mandel | Kräuter

 

Jeder Gang ist darauf ausgelegt, die Sinne zu verwöhnen – leicht, aromatisch und perfekt abgestimmt auf einen kulturellen Abend.

Die Pfistermühle verbindet seit jeher Handwerk, Tradition und moderne Küche. Mit dem Opern‑Dinner wird dieses Verständnis um eine weitere Facette ergänzt: ein Erlebnis, das Musik und Kulinarik zusammenführt und einen Abend schafft, der lange nachklingt.

Ein Abend, der bleibt

Als Treffpunkt vor dem Kulturhighlight des Abends oder als ruhiger Ausklang nach einem eindrucksvollen Finale – das Opern‑Dinner ist die perfekte Wahl für alle, die Genuss und Kultur gleichermaßen schätzen.

Buchbar ist das Opern-Dinner ausschließlich über unsere Website.