Fest(mahl) der Liebenden

Am 14. Februar wird auch in der Pfistermühle die Liebe gefeiert und Sie sind herzlich willkommen! Erst „entführen“ Sie Ihren besonderen Menschen in die PFISTERMÜHLE, bevor wir Sie kulinarisch verführen. Wir nehmen Sie über fünf Gänge hinweg mit auf eine romantische Reise, die durch den Magen geht. Die Weinbegleitung (optional) rundet nicht nur das Menü, sondern auch den Abend gebührend ab. Was gibt es Schöneres als raffiniertes Essen, guten Wein und Kerzenschein, während man dem wichtigsten Menschen tief in die Augen blickt?

5-Gang-Abendmenü

AMUSE-BOUCHE

IN SESAM GEBRATENER THUNFISCH
Avocado | Erdnuss | Tomaten-Chili-Marmelade

GESCHÄUMTE WILDKRÄUTERSUPPE
Salatherzen | Piment | Rieslingschaum

TORTELLINI VON KRÄUTERSAITLINGEN
Junger Spinat | Schalotten Portwein Chutney | Pilz Beurre Blanc

GEFÜLLTE PERLHUHNBRUST
Trüffel | Selleriecreme | wilder Brokkoli | rote Beete

MATCHA & HIMBEERE
Matcha-Schokoladencreme | karamellisierte Schokolade | Himbeersorbet | Mousse

5-Gang-Abendmenü | Vegetarisch

AMUSE-BOUCHE

MARINIERTER BURRATA VOM TÖLZER KASLADEN
Tomaten-Chili-Marmelade | Wildkräuter-Pesto 

GESCHÄUMTE WILDKRÄUTERSUPPE
Salatherzen | Piment | Rieslingschaum

TORTELLINI VON KRÄUTERSAITLINGEN
Junger Spinat | Schalotten Portwein Chutney | Pilz Beurre Blanc

TRÜFFEL-SAUERRAHMRISOTTO
Rote Beete | geröstete Pinienkerne | Nussbutterschaum

MATCHA & HIMBEERE
Matcha-Schokoladencreme | karamellisierte Schokolade | Himbeersorbet | Mousse

Ab 18:00 Uhr 
Preis pro Person: 125,00 € | vegetarisch 110,00 € pro Person                                                                                                                                                                                                      Weinbegleitung 79,00 € pro Person 

Reservierung unter  T 089 23 703 865 | E servus@pfistermuehle.de 
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